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Dans ce nouvel épisode de notre capsule nutrition, nous explorons la nutrition sportive et la récupération des blessures. Notre co-animatrice Marie Chavanes, spécialiste de la nutrition sportive, explore en détail l'importance des nutriments, micronutriments, de l'hydratation et de l'adaptation alimentaire en cas de baisse d'activité. Elle aborde également la question du surentraînement et de ses conséquences sur la nutrition et la santé physique et mentale.
Nous abordons dans cet épisode : 🤕 Impact de la nutrition et de l’hydratation sur la récupération des blessures 🍽 Adaptation de l'alimentation pour éviter la fatigue et les blessures liées au surentraînement 👀 Conseils pour différencier les envies émotionnelles de la sensation réelle de faim
🙋 Personnes et entités citées : • Martin Fourcade
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Nutrition sportive
Qui est Marie Chavanes ?
Marie Chavanes est nutritionniste, spécialisée en nutrition sportive. Elle grandit à Font-Romeu, dans les Pyrénées-Orientales, où elle suit un cursus sport-études en biathlon et dispute des compétitions de niveau national. Elle reste une sportive polyvalente, entre ski, course à pied, vélo et musculation.
Côté formation, elle obtient une licence STAPS, puis un master en nutrition sportive et un diplôme universitaire de micronutrition. Elle rejoint ensuite Nutripure, marque française de compléments alimentaires, où elle crée le service nutrition destiné aux sportifs de tous niveaux, de l'amateur au professionnel. Elle y devient responsable de la performance. Selon Nutripure, plus de 100 athlètes ont bénéficié de son suivi depuis 2022, parmi lesquels le biathlète Quentin Fillon Maillet, la skieuse Perrine Laffont ou l'athlète de Hyrox Alan Cao. Elle accompagne aussi des athlètes dans leur préparation des Jeux de Paris 2024.
À partir d'avril 2023, elle co-anime avec Barthélémy Fendt la série nutrition mensuelle d'Extraterrien, créée en partenariat avec Nutripure. Elle y défend une approche individualisée de l'alimentation, appuyée sur la science et sur ce qu'elle voit en consultation.
Dans cet épisode consacré à la nutrition en cas de blessure, elle explique comment l'organisme active ses défenses pour cicatriser et quels nutriments l'y aident : vitamine D, à supplémenter d'octobre à mars selon elle, calcium, zinc et vitamine C, précurseur du collagène. Elle aborde aussi l'adaptation des apports quand l'activité baisse, les effets du surentraînement et la différence entre faim réelle et envies émotionnelles.
Parcours
- 2024 · Accompagne des athlètes dans leur préparation des Jeux olympiques de Paris
- Depuis 2022 · Plus de 100 athlètes suivis chez Nutripure, dont Quentin Fillon Maillet et Perrine Laffont
- 2022 · Rejoint Nutripure, y crée le service nutrition puis devient responsable de la performance
- Avant 2022 · Master en nutrition sportive et DU de micronutrition, après une licence STAPS
Parcours vérifié en octobre 2026.
Au programme
- Introduction
- La blessure et la réponse du corps
- La complémentation
- Alimentation anti-inflammatoire
- L’importance de l’hydratation
- Bonnes pratiques en cas de blessure
- Le rôle des macros dans la récupération en cas de blessure
- Métabolisme, balance énergétique et niveau d'activité physique
- Gestion de la faim en cas de blessure
- Sensations alimentaires et réponses individuelles chez les athlètes
- Volume d'entraînement et alimentation
- Conclusion
