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LE HACK DE L'ATHLÈTE QUI DURE : L'ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE đŸ”„

27 juin 2024 · 26 min

Expert santéNutrition
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Dans ce nouvel Ă©pisode de notre capsule nutrition, nous explorons l'alimentation anti-inflammatoire. Notre co-animatrice Marie Chavanes, spĂ©cialiste de la nutrition sportive, expose les aliments qui vont favoriser l'inflammation et qui peuvent favoriser un terrain propice Ă  la blessure. Elle aborde Ă©galement les symptĂŽmes d'une alimentation qui peut ĂȘtre inflammatoire et les consĂ©quences que cela peut avoir sur vous en tant qu'athlĂšte et en tant qu'ĂȘtre humain.

Nous abordons dans cet Ă©pisode : 🩠 Le rĂŽle des micronutriments et de la nutrition dans l’alimentation anti-inflammatoire ⚠ Les conseils et les erreurs Ă  ne pas commettre afin de ne pas dĂ©passer son seuil d’aciditĂ©

🙋 Personnes et entitĂ©s citĂ©es : ‱ Novak Djokovic

Chapitres

Nous suivre :

Les liens de l'Ă©pisode

Nutrition sportive

Qui est Marie Chavanes ?

Marie Chavanes est nutritionniste, spĂ©cialisĂ©e en nutrition sportive. Elle grandit Ă  Font-Romeu, dans les PyrĂ©nĂ©es-Orientales, oĂč elle suit un cursus sport-Ă©tudes en biathlon et dispute des compĂ©titions de niveau national. Elle reste une sportive polyvalente, entre ski, course Ă  pied, vĂ©lo et musculation.

CĂŽtĂ© formation, elle obtient une licence STAPS, puis un master en nutrition sportive et un diplĂŽme universitaire de micronutrition. Elle rejoint ensuite Nutripure, marque française de complĂ©ments alimentaires, oĂč elle crĂ©e le service nutrition destinĂ© aux sportifs de tous niveaux, de l'amateur au professionnel. Elle y devient responsable de la performance. Selon Nutripure, plus de 100 athlĂštes ont bĂ©nĂ©ficiĂ© de son suivi depuis 2022, parmi lesquels le biathlĂšte Quentin Fillon Maillet, la skieuse Perrine Laffont ou l'athlĂšte de Hyrox Alan Cao. Elle accompagne aussi des athlĂštes dans leur prĂ©paration des Jeux de Paris 2024.

À partir d'avril 2023, elle co-anime avec BarthĂ©lĂ©my Fendt la sĂ©rie nutrition mensuelle d'Extraterrien, crĂ©Ă©e en partenariat avec Nutripure. Elle y dĂ©fend une approche individualisĂ©e de l'alimentation, appuyĂ©e sur la science et sur ce qu'elle voit en consultation.

Dans cet épisode consacré à l'alimentation anti-inflammatoire, elle définit d'abord l'alimentation inflammatoire : excÚs de plats préparés et industriels, de graisses saturées, de sucres ajoutés et d'additifs, associé à un risque accru de maladies chroniques. Elle oppose à ce modÚle une alimentation plus brute, locale et de saison, détaille le rÎle des micronutriments et explique comment éviter de dépasser son seuil d'acidité, avec l'exemple de Novak Djokovic.

Parcours

  • 2024 · Accompagne des athlĂštes dans leur prĂ©paration des Jeux olympiques de Paris
  • Depuis 2022 · Plus de 100 athlĂštes suivis chez Nutripure, dont Quentin Fillon Maillet et Perrine Laffont
  • 2022 · Rejoint Nutripure, y crĂ©e le service nutrition puis devient responsable de la performance
  • Avant 2022 · Master en nutrition sportive et DU de micronutrition, aprĂšs une licence STAPS

Parcours vérifié en octobre 2026.

Au programme

  1. Introduction
  2. Alimentation inflammatoire et Alimentation anti-inflammatoire
  3. Corps enflammé
  4. Acidité et Inflammation
  5. Inflammation et sport
  6. Les micronutriments et la nutrition
  7. GoĂ»t d’un aliment VS Son effet sur le corps humain
  8. Cycle d’aciditĂ© et d’inflammation du corps humain
  9. Échelle d’aciditĂ© et d’inflammation des aliments
  10. L’alimentation et l’inflammation dans le sport et dans la compĂ©tition
  11. Les risques des cures de jus de citron
  12. Conclusion

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