L'importance de la protéine pour les sports d'endurance - Mallaury LOPEZ et Marie CHAVANES

Triathlon ultra et trail

Qui est Mallaury Lopez ?

Mallaury Lopez est une triathlète et traileuse française qui court sur les très longues distances. Dans les épisodes, elle explique courir surtout le circuit T24, des triathlons de 24 heures : 4 heures de natation, 12 heures de vélo et 8 heures de course à pied. Selon l'état de la mer, elle nage entre 10 et 12 kilomètres, roule 300 à 350 kilomètres et vise 80 kilomètres en 8 heures de course.

Son programme se tourne aussi vers l'ultra-trail et les courses de 100 miles du circuit UTMB. Parmi ses résultats référencés par l'UTMB : le Nice Côte d'Azur by UTMB (54 km) en octobre 2024, le Trail du Ventoux (29 km) en mars 2025, puis le Grand Raid Ventoux (124 km) en avril 2025, bouclé en 20 h 51 min 59 s.

Elle s'entraîne deux fois par jour presque tous les jours, et ajoute au moins quatre séances de salle par semaine pour l'Hyrox, son « temps de récréation » comme elle dit. Elle est suivie par la nutritionniste Marie Chavanes, avec des journées types très cadrées, et intervient à ses côtés dans les épisodes coproduits avec Nutripure. Elle y parle des protéines, souvent négligées par les sportifs d'endurance qui pensent d'abord aux glucides. Elle parle aussi des repas en famille, dont une partie est végétarienne et où couvrir ses besoins n'est pas simple, et de sa façon de garder une nutrition simple le plus longtemps possible en course.

Dans l'épisode sur les protéines, elle donne son objectif : 1,8 gramme de protéines par kilo de poids de corps et par jour. Elle le lisse sur la semaine, parce qu'elle ne l'atteint pas tous les jours. Elle préfère le salé au sucré, avec un bowl cake à la whey au petit-déjeuner, du jambon ou de la viande des Grisons en collation, et un smoothie protéiné quand elle est en dessous de sa dose. Après des fins de course difficiles sur le plan digestif lors d'un T24, elle a introduit avec Marie Chavanes des cures de glutamine de deux mois. Elle note dans un cahier tout ce qu'elle mange à chaque sortie longue, et ses sensations, pour savoir le jour J ce qui lui convient. En T24, elle reste sur du solide le plus longtemps possible : sandwichs jambon beurre et abricots pendant la natation, barres à vélo à partir de la tombée de la nuit, gels réservés à la course à pied. Elle raconte avoir gagné une course de ce format en ne mangeant que des chips et des bonbons sur ses 80 kilomètres de course à pied (il n'y avait rien d'autre sur place). En ultra-trail, elle compte passer plus tôt à une nutrition liquide, parce que les chocs de la course malmènent le système digestif.

Palmarès

• 2025 · Finisher du Grand Raid Ventoux (124 km) en 20 h 51 min 59 s
• 2025 · Finisher du Trail du Ventoux (29 km)
• 2024 · Finisher du Nice Côte d'Azur by UTMB (54 km)
• Victoire sur une épreuve de triathlon de 24 heures (citée dans l'épisode)

Palmarès vérifié en octobre 2026.