Quels sont les aliments qui font exploser votre stress ? avec Christophe Carrio

Cet épisode fait partie du rendez-vous mensuel d'Extraterrien consacré à la nutrition sportive, réalisé avec Nutripure (merci à eux pour cette série). Barth et Christophe Carrio y traitent de l'effet de l'alimentation sur le stress et le sommeil, deux bases du bien-être comme de la performance.

Point de départ : notre mode de vie moderne génère beaucoup de stress. Christophe explique comment fonctionne le cortisol, l'hormone du stress, et ce qu'un excès provoque à long terme sur le corps et l'esprit (biomarqueurs à 07:38, déséquilibres hormonaux à 15:42). Il détaille ensuite le rôle des glucides, des lipides et des protéines dans la gestion du stress au quotidien (l'impact des glucides est traité à 36:33).

Autres sujets : pourquoi les aliments ultra-transformés perturbent le cerveau et les comportements alimentaires (42:38), le poids du patrimoine génétique dans la tolérance aux différents régimes, l'équilibre entre oméga-6 et oméga-3 pour la santé mentale et physique (54:13), le stress comme cause de perte de magnésium et l'absorption intestinale de ce minéral (01:00:55). Les réseaux sociaux et l'hyper-information, qui captent notre attention, ont aussi leur passage (33:19). La piste pratique tient en peu de mots : revenir à une alimentation basique (50:45), avec des assiettes qui couvrent les vrais besoins physiologiques.