Épisode
Ce que PERSONNE NE DIT sur ce record de marathon - Vincent Foulonneau
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250 grammes de glucides absorbés en 2h30 pour battre un record du monde du marathon : est-ce encore de la performance, ou du dopage déguisé ? C'est la question qui ouvre ce deuxième passage de Vincent Foulonneau sur Extraterrien (le sujet démarre à 04:21). Ancien ingénieur de recherche à l'INSEP, spécialiste de la longévité et de la performance, il a aussi été quadruple champion de France et recordman de France d'aviron indoor, sur le sprint de 500 mètres.
Il vient de publier avec Sylvain Druguet « Compléments alimentaires du sport - Spécial endurance », et l'épisode passe en revue les mythes de la supplémentation un par un : les glucides et la façon de bien les absorber (16:36), le magnésium, la vitamine C, l'iode, la créatine. Il explique pourquoi il considère le paracétamol et l'ibuprofène comme dangereux (27:13), parle des marques et des technologies (52:55), puis de la façon de se compléter sans excès (01:01:20).
La seconde partie porte sur le vieillissement (01:30:26) : pourquoi le sport d'endurance extrême abîme le cœur, ce que valent vraiment les zones bleues, et ce qui menace le plus notre longévité au quotidien, perturbateurs endocriniens compris (01:45:49). Le fil rouge reste le même du début à la fin, séparer la science démontrée du discours marketing. Épisode soutenu par Lucis, partenaire de santé préventive.
Les liens de l'épisode
Performance et longévité
Qui est Vincent Foulonneau ?
Vincent Foulonneau est formateur, coach et auteur, spécialiste de la performance, du vieillissement et du dopage. Physicien théoricien de formation, il a d'abord fait de la recherche en physique théorique. Il s'est ensuite tourné vers le vieillissement cellulaire et la performance comme ingénieur de recherche à l'INSEP, au sein de l'IRMES, un laboratoire d'épidémiologie du sport. Dans l'épisode, il précise avoir interrompu sa thèse en cours de route et ne pas porter le titre de docteur, tout en ayant publié des articles scientifiques en physique et sur le vieillissement.
Ancien athlète de haut niveau, il a mené pendant sept ans une carrière en aviron indoor, spécialisé sur le sprint de 500 mètres, un effort lactique d'environ une minute vingt. Il y a été quadruple champion de France et recordman de France.
Installé à Toulouse, il enseigne dans des masters et une école de nutrition, ainsi que dans une école de gestion de l'environnement, et intervient sur le dopage auprès de CREPS. Il suit des athlètes de haut niveau et des personnes confrontées à des troubles physiopathologiques. Sur YouTube, il publie des vidéos de réaction pour démonter les discours de santé non fondés. Il a mis en ligne un ebook sur les mitochondries et le fructose.
En 2026, il publie avec Sylvain Druguet un guide des compléments alimentaires du sport consacré à l'endurance. Il passe deux fois par Extraterrien cette année-là : en avril sur les pics de performance selon l'âge et le dopage, puis en août sur la supplémentation, les anti-inflammatoires et la longévité. En juillet 2026, il est aussi l'invité du podcast Limitless Project.
Parcours
- 2026 · Coauteur avec Sylvain Druguet du Guide des compléments alimentaires du sport, spécial endurance
- Avant 2026 · Coach et formateur à Toulouse, enseignant en nutrition et intervenant sur le dopage
- Avant 2026 · Ingénieur de recherche à l'INSEP (IRMES), sur le vieillissement cellulaire et la performance
- Avant 2026 · Recherche en physique théorique
- Carrière sportive · Quadruple champion de France et recordman de France d'aviron indoor, sprint 500 m
Parcours vérifié en octobre 2026.
Au programme
- Intro et retour de Vincent
- Record du marathon et dopage
- Bien absorber les glucides
- Le livre complements endurance
- Paracetamol et ibuprofène dangereux
- Idees recues sur les complements
- Meilleures marques et technologies
- Bien se complementer, sans excès
- Sport de haut niveau et longévite
- Zones bleues et perturbateurs endocriniens
