Épisode
Comment consommer assez de protéines en étant vegan ou végétarien ?
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Mais comment avoir un bon apport en protéine ?
Voici le premier frein pour un sportif qui souhaiterait passer à un régime végétarien ou vegan.
La protéine animale contient l’entièreté des acides aminés essentiel au bon fonctionnement du corps, à contrario de sa cousine végétale, qui n’est malheureusement pas aussi complète et doit être compenser.
si vous souhaitez vous orienté vers un régime végétarien au vegan, il va falloir :
🔋Calculer vos besoins en protéines 🎯Trouver l’alternative adapter
Le quinoa est ne exception de protéine végétale complète qui pourra vous donner tous les apports essentiels. Vous allez également pouvoir faire des associations de plusieurs protéines végétale pour un résultat complet en acide aminés.
Cet épisode permet de mieux comprendre les protéines végétales et compléter nos connaissances pour une alimentation optimiser.
📚 Retrouvez les références pour creuser les sujets abordés : Les documentaires vegan dont parle Bath :
Game Changer - Louie Psihoyos What the health - Kip Andersen et Keegan Kuhn Cowspiracy - Kip Andersen et Keegan Kuhn
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Les liens de l'épisode
Au programme
- Introduction
- Définition protéines
- Définition du Régime végétarien et Végan
- Protéines animales vs végétale
- L’essor du régime végétal
- Obtenir le bon apport en protéine via le végétal
- Mesurer son apport
- Risque d’une surconsommation en protéine
- Risque d’une carence de protéines
- Les besoins en compléments
- Astuce pour les déplacements
- Une transition réussie
- Conclusion
