Écouter cet épisode
Nouchka Simic, connue sous le nom de Nouchka Diet, est diététicienne du sport et spécialiste de la nutrition en ultra-endurance. Elle a fait de l'aviron au niveau national pendant près de dix ans, puis du triathlon longue distance, avant de passer au trail et à l'ultra-trail une fois installée à la montagne.
Elle explique la nutrition sportive sans jargon. Au programme : les bases de la nutrition (10:00), les glucides en ultra-endurance (20:00), la préparation du système digestif (30:00), le choix des gels et des boissons (40:00), les recettes maison et les astuces pour limiter le budget (50:00), puis la gestion du sucré et du salé en course (1:00:00) et la prévention des troubles digestifs (1:10:00).
À partir de 1:20:00, elle parle de son parcours personnel face à l'anorexie et à la boulimie, et de la relation à la nourriture quand on fait du sport. Elle termine par ses conseils pour mieux comprendre ce que l'alimentation change à la performance.
La description YouTube de l'épisode propose un mois d'essai gratuit d'OpenRunner.
Les liens de l'épisode
Diététique du sport, ultra-trail
Qui est Nouchka Simic ?
Nouchka Simic est diététicienne du sport, ultra-traileuse, autrice et entrepreneuse. Elle est connue sur les réseaux sociaux sous le nom de Nouchka Diet, avec environ 228 000 abonnés sur Instagram. Elle vit à La Clusaz, en Haute-Savoie.
Son parcours sportif commence par l'aviron, qu'elle pratique au niveau national pendant près de dix ans. Elle passe ensuite au triathlon longue distance, puis à l'ultra-trail après son installation à la montagne. Dans l'épisode, elle raconte avoir souffert d'anorexie et de boulimie à l'adolescence et au début de l'âge adulte, avec trois hospitalisations. Elle explique que la rencontre avec un psychiatre lors de la troisième hospitalisation a marqué le début de sa reconstruction, et que le sport y a pris une grande place.
Aujourd'hui, elle accompagne des sportifs de tous niveaux et forme des diététiciens, des médecins et des coachs à la nutrition du sport. Elle a cofondé la marque de vêtements techniques Chamois Gang et l'application de nutrition MyRavito. Elle a publié chez Marabout « Le Nutri'guide du sportif » en mai 2025, puis « Les 100 recettes du sportif » en mai 2026.
Du 18 au 25 juillet 2026, elle parcourt la Grande Traversée des Alpes par le GR5, de Thonon-les-Bains à Nice, soit environ 630 km et 35 000 m de dénivelé positif. Elle boucle le parcours en 7 jours, 18 heures et 19 minutes et améliore d'environ deux heures le record féminin détenu par Iliana Popik. Sur Extraterrien, elle parle glucides à l'effort, préparation du système digestif et troubles du comportement alimentaire.
Parcours
- 2026 · Record féminin de la Grande Traversée des Alpes par le GR5 (630 km, 35 000 m D+) en 7 j 18 h 19 min
- 2026 · Publie « Les 100 recettes du sportif » (Marabout)
- 2025 · Publie « Le Nutri'guide du sportif » (Marabout)
- Entreprises · Cofondatrice de Chamois Gang (vêtements techniques) et de l'application MyRavito
- Carrière · Diététicienne du sport et formatrice de professionnels de santé et de coachs
- Sport · Près de 10 ans d'aviron au niveau national, puis triathlon longue distance et ultra-trail
Parcours vérifié en octobre 2026.
Au programme
- Présentation & parcours Nouchka
- Les bases de la nutrition
- Glucides & ultra-endurance
- Préparer son système digestif
- Gels, boissons & choix nutrition
- Recettes maison & astuces budget
- Gestion du sucré/salé en course
- Troubles digestifs & prévention
- Santé mentale & troubles alimentaires
- Conseils finaux & inspiration
