Épisode
Ce que les pros mangent vraiment pendant un marathon - Vincent Garos
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Vincent Garos est l'un des fondateurs de Meltonic, la première marque à avoir remplacé le sirop de glucose par du miel dans ses gels énergétiques. Le projet est né d'un goût pour les abeilles et d'une collaboration avec Famille Mary, avec une idée simple : un produit d'effort efficace et le plus naturel possible. L'épisode est réalisé avec Meltonic (code promo EXTRA).
Il raconte comment la marque a été fondée et les défis techniques rencontrés pour mettre au point un gel à base de miel, puis les nombreux tests produits menés auprès de sportifs exigeants. Il explique aussi comment la gamme évolue.
La partie nutrition est la plus pratique. Index glycémique, digestion et assimilation du miel, rapport entre fructose et glucose, et comment doser ses glucides pendant l'effort. Il dit pourquoi, selon lui, le miel peut faire une différence en course (c'est son point de vue de fabricant, gardez-le en tête).
On termine sur les autres produits de la ruche : propolis, gelée royale, pollen, et leur place dans une approche santé plus large. L'épisode dure une quinzaine de minutes.
